Le mandorle sono un alimento prezioso per l’alimentazione quotidiana e, grazie all’elevato contenuto di calcio, rappresentano una scelta fondamentale per chi segue una dieta vegana o è intollerante ai latticini.
Croccante e sfiziosa, la frutta secca di qualità non solo è ricca di sostanze nutritive, ma regala un piacere al palato, stimolando la produzione di endorfine, gli ormoni del benessere.
PESI
– Conf. 150g – 250g
LAVORAZIONE
Sono ottenute da mandorle sgusciate dolci, sottoposte all’azione del vapore e dell’acqua bollente per eliminare il tegumento; vengono poi essiccate, selezionate e calibrate.